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前幾天去全聯買麵粉的時候  發現蔬菜櫃上有賣青木瓜

雖然說這不是多希罕的食材  可是要買也不太容易

所以二話不說  馬上買了一個回家

 

本來想要做青木瓜排骨湯

可是天氣太熱  不是很想喝熱湯  所以改成涼拌

 

 

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材料  青木瓜  蒜  辣椒  金勾蝦 

         檸檬汁  魚露   開水  椰糖(一般糖也可以)

 

 

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作法 

1. 青木瓜去皮  刨成絲

    蒜和辣椒切片  金勾蝦泡軟切末

2. 檸檬汁  魚露   開水  糖   原則上以 1:1:1:1 的方式扮勻

    想要更酸 更鹹或更甜的人  請自行增加檸檬汁 魚露或糖

3. 把蒜片  辣椒片  金勾蝦末  加入醬汁中泡20分鐘

    然後再倒入刨好的青木瓜絲中拌勻就完成了

 

 

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加小蕃茄和碎花生就更好吃了   但是我忘了買蕃茄..... (明天去買!)

 

小蜜蜂( 黃 右下).GIF    

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