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樂麵屋算是一家已經紅很久很久的拉麵店  

隨便GOOGLE一下  就會出現上百篇的食記

所以說真的  我一直不覺得有什麼好介紹了

但是後來想想  畢竟它是我最愛的拉麵店 

而且居然還有人沒吃過  (沒錯~  鄭董!  我就是在說你~)

所以還是意思意思寫一下好了

  

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樂麵屋的熱湯麵湯頭一律都是以豚骨湯為基底  沒有什麼太多選擇

但是湯頭的濃淡  麵條的粗細  軟硬度都可以客製化

而且還可以無。限。加。麵 (但只能加細麵~)

當然你也可以吃拌麵 沾麵 煎餃或飯類  但是說真的  我不建議~ 

 

 

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這是一般的叉燒豚骨拉麵

 

 

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這個是蔥油叉燒豚骨口味

顧名思義就是加了很多油蔥酥的豚骨湯口味

但是這油蔥跟我們一般吃到台式的口味不一樣  (廢話~人家是日式拉麵嘛~)

非常香  非常對味

 

至於配料的部分  不論是什麼口味  都大同小異

但是他的配料真的都很用心  很好吃

 

首先要介紹的是糖心蛋

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蛋白的部分  吃起來非常軟嫩

蛋黃的熟度則是恰到好處  不會生到吃起來太過噁心

而且蛋本身漬的很有味道 

對於我這種極度不喜歡吃蛋的人  還是具相當高的誘惑力

 

 

接下來是筍乾

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筍乾的味道鹹淡適中 

重點是不管何時去吃  品質都是非常細緻 

完全不會有過老或很粗絲的口感 

 

 

最候壓軸的是叉燒 

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不是因為我懶而不撈起來拍清楚

而是因為它太軟嫩   根。本。撈。不。起。來   

 

 

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對了  因為樂麵屋的湯頭算是正統日式口味

所以可能對有些人來說會太濃重   所以每桌都會附上無限暢飲的無糖麥茶

當然你也可以選清淡一點的湯頭  但是這樣就失去來樂麵屋的意義啦~

畢竟湯頭是拉麵的靈魂啊~

 

 

同場加映

因為樂麵屋是一家無時無刻生意都非常好的拉麵店

特別在用餐時間   等個半小時以上是很常見的

所以推薦一下永康街上可以讓你稍稍墊一下胃的小零食

 

這是也很熱門的紅蜻蜓食事館

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其實就是日式居酒屋   燒烤類的東西還不錯  (推鮭魚烤飯團)

但是要配點飲料  不然會有點鹹

 

 

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這是非常有名的鹽酥雞 (聽說是某任第一夫人的最愛~)

就鹽酥雞而言  價格略高  但味道還不錯

而且菜單還蠻好笑的  

例如夢幻無骨鹽酥雞  黃金魷魚腳  油炸包大人(就是豬血糕啦~)

提供大家參考囉~

 

小蜜蜂( 黃 右下).GIF   

 


 

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