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其實這道菜根本沒辦法寫食譜吧!

因為真的太簡單了

完全就是靠XO醬在撐場面而已~ 057_沒什麼嘛.gif  

 

做法

1.秋葵洗淨後,用燙熟或蒸熟

2.煮熟後立刻放入冰水裡冰鎮,保持翠綠的顏色

3.XO醬拌入少許素蠔油後,淋上即完成!

 

這道菜唯一要注意的就是

不要先把蒂頭切掉,要一直等到冰鎮完成後再切

否則冰水跑進去,整道菜吃起來會水水的,醬汁味道也會變淡

當然,最簡便的方式就是像我一樣 --- 完全不切! 035_嘲笑.gif  

 

以上,謝謝收看~

 

小蜜蜂( 黃 右下).GIF   

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