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這幾個月的鮮食都很偷懶

不是炒飯  就是義大利麵

今天來變化一下做個丸子好了~

 

做法

1. 地瓜去皮後切小塊;青江菜去梗,葉子切碎

2. 將青江菜末、燕麥片、小米、羊肉泥、少許麵粉 

    放進大碗中攪拌均勻後捏成丸子狀

    就像這樣.... 

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3.將地瓜和丸子放入電鍋蒸半杯水  就完成啦~

 

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1-06.gif  小提醒

1.青菜梗容易出水,為確保丸子成型,建議只用菜葉(菜梗可以自己吃)

   另外加少許粉類(地瓜粉、太白粉、麵粉皆可)也有幫助

2.捏丸子的時候,建議用在兩手手心中甩成型

   就像甩漢堡肉那樣,容易成型又不沾黏~

 

推文圖2.jpg  

 

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