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婆婆現在是半退休狀態,

買菜和洗菜通常不用我煩惱

回家頂多就是炒個幾樣菜,就可以準備開飯了

 

恰巧最近婆婆的日本友人來訪,大約要出門10來天左右

本人平日不愛晚餐外食(因為中午已經吃外面了)

但下班回家晚了,也不想花太多時間煮(不然吃完都變宵夜了~)

 

所以決定在星期天就計畫好下一週五天份的快手晚餐

重點是我家只有兩個人,加上本人不愛吃剩菜

所以一定要設計成一餐完食的快速菜單,簡略分享如下

 

DAY 1

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今天主菜是打拋豬肉,利用的是泰泰風的打拋醬

大約10分鐘內即可完成(013_貴夫人a.gif 超快的吧~  )

 

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同時另外炒盤空心菜,有菜有肉

晚點再吃個水果,今天就先醬子啦~

 

DAY 2

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昨天是泰國菜,今天換義大利菜-培根蕃茄燉飯

紅醬是我家冷凍庫裡隨時都會有的醬料

用途非常多,可以做義大利麵、燉飯、蔬菜湯等

而且做法非常簡單,大家可以參考這篇(我進入連結)

 

DAY 3

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今天是中場休息日

回家的路上順道買了滷菜,回來配水餃

 

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橘色的是萬華多餃舍的韓式泡菜水餃

(個人認為他們家還是鮮蝦和三鮮水餃最好吃,其他就....)

白色的是我們家近期的最愛-礁溪老如意高麗菜水餃

 

DAY 4

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主菜是泰式紅咖哩蝦,紅咖哩醬可以事先準備好(點我看做法)

放進冰箱冷凍庫,需要的時候就拿出一包退冰

和想要搭的食材搭配,是很好用的醬料包

 

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都煮泰國菜了,當然要再炒個蝦醬高麗菜囉~

 

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醬汁還蠻辣的,配個清爽的番茄蛋花湯

因為要洗一下蝦子,加上剪掉蝦頭的尖刺

所以這餐時間花比較久,大約25分鐘

 

DAY 5

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昨天比較複雜,所以今天就偷懶

COSTCO的酸菜白肉火鍋

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打開長這樣

裡面有白肉、凍豆腐、菇類、蛤蠣、火鍋料、湯底

料多實在,味道也很好,再加點冬粉超飽的

 

這套組合看起來不多,但其實是四人份左右

如果自己又加青菜、冬粉之類,大約會變成六人份

所以這盒我們吃了兩餐才吃完,非常划算!(←是因為可以偷懶吧!)

 

星期六日可以懶散的慢慢煮,所以就沒有列進來啦

閒散了兩天,下週又要開始進入戰備狀態啦

職業婦女們~ 加油吧!! (累~074_裝死.gif  )

 

切菜  

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