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在冷的要死的台北

來一碗暖暖的薑汁番薯湯是必要的

 

因為要整理別的東西   沒辦法一直分心注意爐火  

所以這次偷懶改用電鍋  (其實我覺得用瓦斯爐煮比較快!)

材料及方法如下

1. 將切好塊的番薯和薑片放進電鍋

    加入適當水量後  蒸約20~25分鐘 

   (我是大概用半杯量米背多一點啦~)

2. 等電鍋跳起後  悶約10分鐘

      然後加入砂糖及黑糖攪拌一下   調整至自己喜歡的甜度就完成囉!

 

 

番薯看起來好鬆軟  好好吃喔~

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如果想要所有的味道再融合一點

等加入糖之後可以在悶一下   或是再蒸約1/4杯水

 

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