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材料
高麗菜葉 3片
紅蘿蔔絲 少許
牛肉泥 半斤
做法
1. 高麗菜葉燙軟後 泡水沖涼 (燙軟就好 不用到熟喔)
2. 牛肉泥 紅蘿蔔絲 加入少許麵粉拌在一起
3. 把肉泥鋪在高麗菜葉上 然後捲起
最末端朝下壓住 蒸20分鐘就可以了
後記
一定要記得加麵粉 不然會散掉喔
至於用量嘛~ 只要加到餡料可以拌成團就可以
怕捲不好蒸散了嗎?
其實只要把末端朝下壓在盤子上再蒸就可以
擔心的話 可以用牙籤串住就沒問題了
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