前陣子買了些牛肉
本打算燉成紅燒牛肉湯 卻又覺得夏天吃有些油膩
想起櫃子裡還有些紅椒粉 於是改作成匈牙利風味的牛肉湯
做法:
1. 爆香蒜頭和洋蔥 炒至略帶焦糖色
2. 放入匈牙利紅椒粉拌炒
3. 待香味釋放出來後 加入牛肉
4. 炒至牛肉表面變色後 加入清水 蕃茄 許百里香 墩約40分鐘
紅椒粉在某些超市有賣
有一種特殊的香氣 但一點都不辣
大家可以試試看
而且這湯品很適合加義大利麵吃
剛好還有IKEA的麋鹿麵 就一起加下去囉~
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- 7月 15 週一 201323:40
匈牙利風味牛肉湯
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