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難得的假日,卻剛好遇上雨天
只能和樂樂一起當宅女
既然閒著也是閒著,就來做個複雜點的鮮食吧
本次需要的材料有
1.高麗菜數葉
2.馬鈴薯或地瓜一個
3.剩餘青菜(這次是蘆筍和紅蘿蔔)
4.羊肉泥500公克
第一步
把燙軟後的高麗菜葉攤平
高麗菜葉一定要先燙,不然沒辦法捲
不用燙很熟(之後還會蒸),燙到變軟,方便捲起來就行了
第二步
鋪上羊肉泥、蔬菜、本餐澱粉類食物(馬鈴薯或地瓜)
蘆筍很容易熟,所以沒有先處理過
紅蘿蔔和馬鈴薯則是有先煮到熟,避免不易消化
第三步
用力捲緊固定,步驟請參考箭號指示
記得把收尾處壓在下面,蒸好之後就可以定型了
如果不放心,可以用牙籤固定
完成之後長這樣~~
全部做完後,放入電鍋蒸1/2杯水左右就可以囉~
來個斷面圖吧~
放涼之後切成片
多做一些可以放冷凍,之後再蒸熱吃也很方便
大家試試看吧~
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